連鎖超商全家總經理薛東都今日表示，全家便利商店斥資 17 億元自建的福比麵包廠在營運滿周年後，接著將導入數位轉型製造策略，藉由大數據應用來預測顧客口味，要讓麵包銷售成為超商另一個營業額來源。
據統計，國內烘焙市場商機每年達 600 多億元，全家內部資料也顯示，麵包併買比率達 80%，且銷售時段多元，全家認為，麵包可說是在便利商店的黑金商機—咖啡、黃金商機─地瓜之外的另一個「白金商機」。
薛東都說明，相較於日本便利商店龐大的烘焙市場和多元的麵包型態，台灣便利商店麵包種類較為單一，因此，福比麵包廠目標從銷售端整合製造端，快速應對消費趨勢或缺口。
隨著福比麵包廠投產，薛東都指出，近一年來跨足麵包生產鏈垂直整合的績效浮現，目前 4 條產線稼動，供應 21 種品項麵包，單日最大產能 30 萬個，廠內並留有其他產線空間，樂觀看整體鮮食麵包穩定成長。
很多人對於當鋪都有先入為主的觀念，以為當鋪都是不正當行業，但其實沒有哦，政府對於當鋪還是有制定規則跟規定，儘管服務項目包山包海，從房屋、飾品、機車、汽車借款都能申辦，典當抵押的物品只要是能判斷的有價物，也都能受理，然而當鋪也不是甚麼東西都能收，諸如隨便一件衣服、褲子或棉被等等，都有可能是當鋪無法判斷的有價物，便可能沒有辦法受理哦，其次也有個刻板印象，並非所有當鋪都有黑道背景，政府都有嚴格規定收款的利率，在銀行信用破產的用戶，或是著急用錢的人，都會尋找當鋪幫忙周轉，倘若壞帳收不回來，所以當鋪對於對象的選擇也會有所考量，並非完全不用承擔風險，甚至還有不道德的民眾，利用當鋪快速放款，不看身分的特點，經由汽車借台中當鋪款或典當物品等等造假去欺騙業者，可以說是防不慎防，所以看的眼光也要很利很準確。
全家統計，由麵包、土司、甜點、和明治等烘焙麵粉為主的品群，營業額以每年 1-% 左右的幅度增加，今年前 4 月隨著導入新品和改良商品，年成長幅度近 20%，顯示成長潛力十足。
展望後市，除了商品持續改良，薛東都強調，全家有大量的銷售數據，台中汽車借款現階段正測試將這些數據有效應用到生產端，以精台中機車借款準預測銷售量來精準生產，藉此降低物料的耗損。
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