全台疫情隨時拉警報，全民早已掀起居家自煮風潮，想要輕鬆料理，又得要兼顧健康，鍋具的高安全及便利性成為最高指標，要能快速烹煮還能鎖住食材營養，這才會是上道。加上家中若有長者，接受疫苗施打後，產生對身體反應各有不同，因頭暈跌倒的新聞屢見不顯，因此從日常保養就至關重要。
經歷了兩個月的居家辦公，那些天在家打得硬仗，想必民眾都心有所感，專業廚師教我們如何用快鍋烹煮全黃豆漿，做為冰箱的常備品；使用半斤的黃豆，加入1500c.c.的水免浸泡，只要烹煮11分鐘，簡單多加此步驟所煮的黃豆，再經過料理的豆漿最為天然，無須添加消泡劑，專家更指出，豆渣也千萬不要浪費，裡頭富含食物纖維，有預防中風、糖尿病、大腸癌等疾病，可稱為最天然的保健食品，加入其他穀類堅果打成汁飲用，增添營養及風味！
而最受華人喜愛烹調食材，像是豆類與大骨熬湯，快鍋獨家設置安全的防護之一 「殘渣過濾網」，能有效防堵豆渣或碎骨卡在快鍋洩氣閥，搭配螺旋式配重頭，當壓力已飽和時會發出七七聲提示聲，免除了早年大家害怕氣爆的疑慮，有別於市售的進口鍋，得眼睛盯著看刻度才能知道壓力已飽和，也充分發揮了廚房多工效能，顛覆了快鍋新革命，使下廚者可徹底的安心。