別丟！這１０種食品「過期」還能吃

別丟！這１０種食品「過期」還能吃

一般人的觀全瓷冠念，食品只牙齒美白要在有效期限內食用完畢，就一定沒問題。但是真的嗎？

食藥署解釋，「有效日期」是指在「特定儲存條件下」，市售包裝食品可保持產品價值的最終期限。訂定是為了確保食品食用時的有效性及安全性。但是只有在適當的產製、活動假牙運輸及保存環境中，有效日期內的食品才是安全可食用的。但如有包裝不完整、食品標示內容不清，或者買回去沒有適當保存，就還是謹慎為上。

美國有線頻道「美食世界」（Food Network）曾經列出「10種過期後還能繼續食用的食物」，分別是：

1.罐頭食品：
貯存在乾爽的環境下，罐身沒有凹陷或生鏽，則過期4年也可以吃。

2.乾酪：
超過有效期限1個月還是能吃。

3.穀物早餐（cereal）：
沒有開封的話，超過有效期限6個月還是能繼續食用。

4.雞蛋：
放在水中如果會沉下去，就可繼續吃，如果會浮起來，則需要丟棄。

5.冷凍食物：
低溫貯存加上冰存後的脫水狀態，使食物即使過期也是能吃。

6.餅乾：
只要沒有出現油耗味或變得粉碎，仍就能繼續吃。

7.奶油：
快要過期之前把它放入冷凍庫，即可繼續保鮮。

8.麵包：
如果一直放在冷凍庫裡，就算過了期限仍然新鮮。

9.有包裝的綜合蔬菜：
只要沒有變得軟爛，過期也是能吃。

10.乾燥麵條：
完全乾燥的狀態下，可以放上3年。

振興醫院營養師涂蒂雅解釋，「保存期限」或「有效日期」其實指得是保持產品價值的時間，可能是過了這個時間點，營養價值或口感等會有降低的情形，卻不代表該食物已經腐敗，因此過期的食品還是可以食用。不過，她仍建議儘早食用完畢最好。

至於食品到底可以存放多久？

全瓷牙冠內層並無金屬成分，取而代之的是多晶體二氧化鋯強化瓷，因此光線的穿透性不受影響，透光性及自然色澤擬真程度均較金屬瓷牙美觀，且沒有金屬異味，不腐蝕、不因冷熱食物的交替而刺激牙髓神經，不會在牙齦周圍形成不自然的灰色痕跡。這些無金屬的特性和極佳的生物相容性，近年來逐漸成為製作牙冠時的第一選擇。因為全瓷冠完全沒有金屬，所以可以讓較多的光線穿透，在視覺上會比一般全瓷冠有較好的透明感，比較不會有『死白』的感覺，因此會比一般瓷牙更像真牙，在齒頸部的牙齦也不會有金屬陰影存在，且沒有金屬異味、不腐蝕、不因冷熱食物的交替而刺激牙髓神經，目前全瓷冠是最美觀、自然、舒適的固定假牙。

要依儲存方式及食物特牙齒美白性而定。

涂蒂雅認為，乾料、真空食品、殺菌的食品較不容易腐壞，但也不代表永遠不會腐壞。如果乾料受潮、真空罐頭凸罐，或食品受到菌污染，就算沒有過期，也不宜再繼續食用。

近年來，美白牙齒的風氣興盛，許多牙醫與醫美診所都推出牙齒快速美白療程，甚至也有品牌推出在家就能自行使用的冷光美白與美白貼片。但妳知道嗎？日常生活習慣才是真正讓牙齒美白效果能持續延長的重要關鍵！告訴大家關於牙齒快速美白的5大重點，讓妳在愛漂亮的同時，更兼顧牙齒健康，保護牙齦並預防琺瑯質的流失。想要擺脫一口黃板牙的女孩們一定要學起來！些人是天生就具黃牙，不過大部分的人是後天造成的，主要因為平時吃進了過多的酸類，進而腐蝕牙齒，導致「琺瑯質的流失」，當然，時常抽煙、喝茶、喝酒也會加速牙齒變黃的速度。如果吃的食物裡含有過多的色素也容易使牙齒變黃。而刷牙時的力道也要注意，不能因為想讓牙齒變白就刷的太過用力或太頻繁，這樣反而容易導致琺瑯質流失，使牙齒變得更黃！